APERITIVO D´ALMANSA

ESPUMA DE QUESO: con aceite de albahaca, cebolla caramelo y pimiento rojo

CAVA CASTEL D`ORDALL

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ATUN AHUMADO EN TÉ VERDE: sirope de chile, verduras encurtidas y humo de té

VINO ALVARIÑO GODA

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PAPARDELLE PASTA FRESCA HECHA EN CASA: en carbonara de calabaza, ibérico y huevo a baja temperatura

FINCA LAS CARABALLAS, Blanco Ecológico

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MAGRET DE PATO: a la brasa, crema de foie

VINO RIOJA VIVANCOS RESERVA

POSTRE

VIAJE AL TRÓPICO: Trampantojo de coco con coulis de fruta de pasión y sorbete de piña

CAFÉ

P.V.P. 25,00 €

iva incluido

MENÚS A MESA COMPLETA